关于中国白酒的历史，有很多争论，我比较赞同中国的蒸馏白酒应是起源于元朝。

中国白酒，是指以粮谷为主要原料，用大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、贮存、勾调而制成的蒸馏酒。其中有两个关键词需要特别注意：其一是“蒸馏酒”，白酒属于“蒸馏酒”，度数很高，在世界上被称为“烈酒”，与白兰地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒并称世界六大烈酒；其二要注意的是白酒的糖化发酵剂为曲类，国外烈酒多以麦芽为糖化剂，以酵母为发酵剂。正是由于发酵过程的不同，白酒具有相较其他烈酒更为复杂的香气。

进入21世纪，白酒开始变得疯狂，这一疯就是10年。

2001年中国加入世贸组织，酒水需求十分旺盛，各大酒企重新变成聚宝盆，大赚特赚。茅台也是此时崛起，凭借故事影响、大幅提价和产能优势，挤掉五粮液成为白酒一哥，此后20多年，一直位居榜首，从未跌落。

功能瓶文创酒，选用十年以上基酒勾调而成，景德镇定制瓷器瓶，熊猫瓶色彩通透釉面光洁憨态可掬，使用方便设计巧妙，瓶身上下可分离，既是摆件也是美酒，乃收藏鉴赏装饰摆件礼赠优选酒品。